青椒牛肉炒飯【自然好油x茶籽堂】

1 備料 1. 青椒切約0.3cm寬 2. 紅蘿蔔切絲 3. 備蒜末 4. 醃牛肉

2 醃牛肉時要注意太白粉要在其他醃料加入都抓勻後，最後才加入太白粉再抓勻 我用的是牛肉薄片，我只醃大概10分鐘就入味了

3 起油鍋，倒適量的油先處理牛肉

4 我用的不是不沾鍋所以油鍋熱後才能放牛肉，牛肉下鍋後別急著翻動會黏鍋喔! 稍微等個10秒再翻炒牛肉，快速炒熟後盛起備用

5 以原油鍋爆香蒜末和紅蘿蔔，再加入青椒和調味料

6 青椒是快熟的蔬菜，大約五分軟時下白飯翻炒 如果炒飯不夠鹹依個人口味斟酌以鹽巴或醬油調味

7 最後在加入牛肉拌一下就完成囉!