百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿哞廚房
33 食譜 79 粉絲

番茄肉醬

番茄肉醬

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉用米酒稍微抓醃去腥。
洋蔥及紅蘿蔔切丁備用。

    豬絞肉用米酒稍微抓醃去腥。 洋蔥紅蘿蔔切丁備用。

  • 豬絞肉放入鍋中炒香。

不要急著翻面,煎3分鐘再去翻一下,這樣絞肉才不會變得太細碎。

    豬絞肉放入鍋中炒香。 不要急著翻面,煎3分鐘再去翻一下,這樣絞肉才不會變得太細碎。

  • 煎香絞肉時邊切番茄丁,番茄丁切完絞肉也差不多煎好了。

    煎香絞肉時邊切番茄丁,番茄丁切完絞肉也差不多煎好了。

  • 加入蒜末炒香。

    加入末炒香。

  • 加入洋蔥及紅蘿蔔,拌炒至洋蔥變成微微透明。

    加入洋蔥紅蘿蔔,拌炒至洋蔥變成微微透明。

  • 加入番茄丁拌炒約3分鐘。

    加入番茄丁拌炒約3分鐘。

  • 加入調味料(除了義式香料粉),每次少量的加,才不會過度調味。

    加入調味料(除了義式香料粉),每次少量的加,才不會過度調味。

  • 調味完成後,加入少許開水,蓋過食材8分滿,加蓋燜煮20分鐘。

    調味完成後,加入少許開水,蓋過食材8分滿,加蓋燜煮20分鐘。

  • 灑上義式香料粉,攪拌均勻即可。

搭配麵條、飯、吐司都很美味呦!

    灑上義式香料粉,攪拌均勻即可。 搭配麵條、飯、吐司都很美味呦!

5,213 瀏覽
avatar
阿哞廚房 33 食譜 79 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 花椰菜 南瓜 雞胸肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 台式泡菜 炒麵 酸辣湯 粽子 糖葫蘆 娃娃菜 炒飯 地瓜 滷肉 家常菜 糖醋排骨 金針菇 瓜仔肉 豆腐 香菇雞湯 低脂高蛋白 雞湯 義大利麵 餅乾 早餐 小黃瓜 打拋豬 高麗菜飯 三杯雞 玉米濃湯 竹筍 蒸蛋 菠菜 雞肉 涼拌小黃瓜 湯麵 杏鮑菇 茄子 櫛瓜 馬鈴薯 排骨 四季豆 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 番茄