只愛美食的小琪 21 食譜 29 粉絲 追蹤 滋味豐富又極為簡單的醋溜土豆絲 描述 富有濃郁花椒香味的醋溜土豆絲,簡單容易上手,滋味豐富,配飯吃最適合了! #素食 #蔬食 17 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 花椒 少許 馬鈴薯 一顆 辣椒 一條 鹽 少許 白醋 少許 步驟 馬鈴薯切薄片 將馬鈴薯薄片切成細絲,用過濾水清洗3~4次,將澱粉洗淨,才會保有脆脆的口感 鍋子加入油(量多些),微溫時即可加入花椒 等花椒煸到油熱啟泡後,關火將花椒先撈出(花椒炒太久會變苦就不美味了) 撈出花椒後加入辣椒與馬鈴薯絲快炒,加入多些鹽巴與白醋即可 盛盤前先加入少許花椒即可上桌 6,037 瀏覽 2021/06/05 發表