煮欣 28 食譜 257 粉絲 追蹤 番茄羅勒海鮮燴意粉 描述 簡單方便 好味 21 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 意粉 250g 鮮魷仔 2隻 蝦 6-8隻 花蛤 6-8隻 番茄 2個 帶子 2粒 調味 蒜片 2粒 茄醬 適量 羅勒 適量 鹽 少許 黑胡椒 少許 料酒 適量 糖 適量 步驟 花蛤買回來用水(加鹽)浸 蝦肉(急凍)出水 帶子(急凍)解凍後抹乾水份 番茄切粒 鮮魷仔 咁啱老爺攞咗啲嚟俾孫仔 咁就決定煮海鮮意粉 爆香蒜片 加入花蛤 炒至開口 撈起備用 煎帶子 加黑椒和鹽 煎至8成熟撈起 加番茄粒煮3-4分鐘至出味 加適量水或雞湯 按喜好加入茄醬 加鹽、糖調味 (今次我加了烚意粉的水 個汁會更濃 可以掛喺意粉上) 再加花蛤煮 加埋已出水嘅海鮮 加意粉 放入羅勒煮2-3分鐘 加埋煎好的帶子 放上羅勒 完成 8,552 瀏覽 2022/05/28 發表