方形雙色餅乾

Andy‘s kitchen
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描述

黑白黑白
方形黑白餅乾
◼️◻️◼️◻️

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

巧克力麵團
奶油麵團

步驟

  • 先做奶油麵團

  • 準備砂糖

    準備砂糖

  • 加入室溫奶油

    加入室溫奶油

  • 攪拌成糊

    攪拌成糊

  • 加入過篩麵粉

    加入過篩麵粉

  • 攪拌成團

    攪拌成團

  • 放入保鮮膜中

    放入保鮮膜中

  • 壓成方形形狀

    壓成方形形狀

  • 製作巧克力麵團

  • 準備砂糖

    準備砂糖

  • 加入室溫奶油

    加入室溫奶油

  • 攪拌成糊

    攪拌成糊

  • 加入過篩可可粉及麵粉

    加入過篩可可粉及麵粉

  • 攪拌成團

    攪拌成團

  • 放入保鮮膜壓成方形形狀 
跟著奶油麵團一起放入冰箱中冷凍40分鐘 
讓麵團變硬到可以切的狀態

    放入保鮮膜壓成方形形狀 跟著奶油麵團一起放入冰箱中冷凍40分鐘 讓麵團變硬到可以切的狀態

  • 取出將麵糰切塊

    取出將麵糰切塊

  • 取出將麵糰切塊

    取出將麵糰切塊

  • 奶油麵糰跟巧克力麵糰交錯疊起
進行切塊

    奶油麵糰跟巧克力麵糰交錯疊起 進行切塊

  • 放入烤箱烤(170度23分鐘)

    放入烤箱烤(170度23分鐘)

  • 完成

    完成

小撇步

冷凍麵糰時
不要冷凍太久
不然疊在一起切時麵糰會不好黏合
也不要冷凍太短
不然麵糰融化也不好切 容易黏手

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留言

共 3 則
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  • 玥

    請問烤箱要預熱嗎?要多久?

  • 慈慈
    慈慈

    好的謝謝您

  • 慈慈
    慈慈

    請問如果用普通巧克力隔水加熱可以嗎

    用巧克力隔水加熱取代可可粉 麵糰可能會太過液體不易取出放入保鮮膜

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