方形雙色餅乾
描述
黑白黑白
方形黑白餅乾
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步驟
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先做奶油麵團
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準備砂糖
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加入室溫奶油
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攪拌成糊
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加入過篩麵粉
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攪拌成團
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放入保鮮膜中
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壓成方形形狀
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製作巧克力麵團
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準備砂糖
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加入室溫奶油
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攪拌成糊
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加入過篩可可粉及麵粉
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攪拌成團
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放入保鮮膜壓成方形形狀 跟著奶油麵團一起放入冰箱中冷凍40分鐘 讓麵團變硬到可以切的狀態
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取出將麵糰切塊
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取出將麵糰切塊
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奶油麵糰跟巧克力麵糰交錯疊起 進行切塊
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放入烤箱烤（170度23分鐘）
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完成
小撇步
冷凍麵糰時
不要冷凍太久
不然疊在一起切時麵糰會不好黏合
也不要冷凍太短
不然麵糰融化也不好切 容易黏手
![[MAYI] 雙色餅乾](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F242138%2F74cff83a8c5913e2.jpg&width=200)
