乾煸四季豆食譜 （不炸）
描述
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/5pvbFUqqm-I
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/dry-fried-green-beans
乾煸四季豆食譜 簡易版本，這個版本的食譜讓你不需要油炸，只需要有烤箱或氣炸鍋就可以解決。
步驟
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四季豆去頭去尾後放入烤盤，同時灑上油及鹽巴，放入已預熱烤箱190C（375F）烤20分鐘，把四季豆烤乾。 接著把薑切成薑末，蒜頭切成蒜末。 準備完成之後，起鍋熱油，放入薑末及蒜末炒香，再加入蘿蔔乾（菜脯）一起炒。
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接著加入豬絞肉炒至7分熟，再加入一匙的水。
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再把烤乾的四季豆倒入鍋中一起拌炒，並且加入醬油翻炒，再撒上白胡椒粉翻炒，最後加入香油及蔥花，起鍋前還可以依照個人喜好加入一些烏醋。
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這樣子下飯的簡易版乾煸四季豆就完成囉～
