乾煸四季豆食譜 (不炸)

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描述

YouTube影音版食譜:https://youtu.be/5pvbFUqqm-I
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/dry-fried-green-beans

乾煸四季豆食譜 簡易版本,這個版本的食譜讓你不需要油炸,只需要有烤箱或氣炸鍋就可以解決。

食材

300 g
100 g
15 g
4 瓣
10 g
1 匙
1 匙
適量
適量
適量

步驟

  • 四季豆去頭去尾後放入烤盤,同時灑上油及鹽巴,放入已預熱烤箱190C(375F)烤20分鐘,把四季豆烤乾。 接著把薑切成薑末,蒜頭切成蒜末。 準備完成之後,起鍋熱油,放入薑末及蒜末炒香,再加入蘿蔔乾(菜脯)一起炒。

    四季豆去頭去尾後放入烤盤,同時灑上油及鹽巴,放入已預熱烤箱190C(375F)烤20分鐘,把四季豆烤乾。 接著把薑切成薑末,蒜頭切成蒜末。 準備完成之後,起鍋熱油,放入薑末及蒜末炒香,再加入蘿蔔乾(菜脯)一起炒。

  • 接著加入豬絞肉炒至7分熟,再加入一匙的水。

    接著加入豬絞肉炒至7分熟,再加入一匙的水。

  • 再把烤乾的四季豆倒入鍋中一起拌炒,並且加入醬油翻炒,再撒上白胡椒粉翻炒,最後加入香油及蔥花,起鍋前還可以依照個人喜好加入一些烏醋。

    再把烤乾的四季豆倒入鍋中一起拌炒,並且加入醬油翻炒,再撒上白胡椒粉翻炒,最後加入香油及蔥花,起鍋前還可以依照個人喜好加入一些烏醋。

  • 這樣子下飯的簡易版乾煸四季豆就完成囉~

    這樣子下飯的簡易版乾煸四季豆就完成囉~

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