奶油南瓜雞腿捲（無水版）
描述
香甜好吃、熱量又低的南瓜，是許多健身部落客、歐美名模喜愛食材之一。除了減重，吃南瓜對身體益處多多，降血糖、增加免疫力，加入奶油與雞腿的搭配，富含水分的洋蔥與南瓜，無須加水即完成滿滿湯汁的創意料理。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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1.南瓜削皮切塊、洋蔥切丁 2.熱鍋下奶油後，炒軟洋蔥，接著下南瓜拌炒
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加入2茶匙鹽巴，之後燜個6分鐘後熄火
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倒入電鍋，外鍋加水100ml開始煮
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取一半的南瓜用果汁機或均質機打成南瓜泥，另一半冷藏備用
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保鮮膜貼緊南瓜泥冷藏備用
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雞腿肉用鹽巴、白胡椒、義大利香料粉醃製30分鐘
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塗上適量的南瓜泥
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取一剛好大小的鍋，皮朝外捲起來即可
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將剩餘的南瓜與南瓜泥鋪在上面，外鍋用200ml水開始煮
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起鍋即完成
小撇步
1.保鮮膜貼緊南瓜泥較不會有空氣產生變質
2.洋蔥與南瓜都會出水內鍋都不用加水
3.完成後的成品很多湯汁可以拌飯或拌麵
