<萬家香大吟釀薄鹽醬油> 之 黃金蛋餃

富貴貓
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吃膩了賣場裡賣的蛋餃嗎? 不妨自己動手做手工蛋餃,外皮多了一層蛋香味,不僅既新鮮又好吃喔!試用了大吟釀薄鹽醬油,不會太鹹又不含防腐劑,很健康喔~

食材

約40元
6顆
約3根的量
適量
醃料
  • 絞肉加入醃料拌勻

    絞肉加入醃料拌勻

  • 打蛋.蛋液裡加入另外1大匙玉米粉,2大匙的水拌勻

  • 平底鍋用餐巾紙抹少許油,挖一湯匙的蛋液入鍋,畫成圓形

    平底鍋用餐巾紙抹少許油,挖一湯匙的蛋液入鍋,畫成圓形

  • 趁蛋液未熟前放入絞肉,要放在比較前緣的地方比較好包喔

    趁蛋液未熟前放入絞肉,要放在比較前緣的地方比較好包喔

  • 蓋上另一邊的蛋皮,於交疊處用一圓形容器壓一下,使其蛋餅皮密合成水餃狀

    蓋上另一邊的蛋皮,於交疊處用一圓形容器壓一下,使其蛋餅皮密合成水餃狀

  • 密合時的狀態

    密合時的狀態

  • 蛋皮密合時就可以先起鍋了,因為還在半熟狀態,若要直接吃要入電鍋蒸一下,也可以先冷凍起來,吃火鍋時就派上用場啦~或是做另外的口味.

    蛋皮密合時就可以先起鍋了,因為還在半熟狀態,若要直接吃要入電鍋蒸一下,也可以先冷凍起來,吃火鍋時就派上用場啦~或是做另外的口味.

  • 最近有點想吃酸酸甜甜的味道.所以就加了泰式酸甜醬囉~~

    最近有點想吃酸酸甜甜的味道.所以就加了泰式酸甜醬囉~~

  • 萬家香大吟釀薄鹽醬油採古法釀製長達180天, 減少15%用鹽並以酵母菌緩緩分解穀物, 不添加化學醬油及人工味精,所以味道自然溫潤ˊ回甘味美。 100%天然純釀造,不含防腐劑,使用更安心喔

    萬家香大吟釀薄鹽醬油採古法釀製長達180天, 減少15%用鹽並以酵母菌緩緩分解穀物, 不添加化學醬油及人工味精,所以味道自然溫潤ˊ回甘味美。 100%天然純釀造,不含防腐劑,使用更安心喔

小撇步

活動網址:https://icook.tw/wanjashan
萬家香官網:http://www.wanjashan.com.tw/
萬家香粉絲團:https://www.facebook.com/wanjashan6618

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