黃金地瓜蛋糕捲
描述
這款地瓜蛋糕捲，低糖少油，是健康下午茶的好選擇! 地瓜綿密的質地和香甜的滋味，即使沒有額外加糖調味，依然好吃! 精緻糖類會促進身體發炎，善用天然食材來做點心，享受美食也可以毫無負擔~
![[蛋黃糊]中的所有材料依序攪拌均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1898562%2F56f839cad12e0139.jpg&width=800)
![[蛋白霜]:蛋白先以電動打蛋器打至微微泡沫。加入白醋, 糖分3次加入打發至硬性發泡。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1898563%2F29b242c09feff493.jpg&width=800)
![先挖一大杓[蛋白霜]到[蛋黃糊]中攪拌均勻。再將[蛋黃糊]倒入其餘[蛋白霜]中輕輕攪拌均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1898564%2F5a6ae81886ed532f.jpg&width=800)
![蛋糕體放涼後, 表面抹上[地瓜餡]。於捲的那一端以小刀輕輕劃幾刀。將蛋糕捲起，置於冰箱冷藏半小時以上再切片食用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1898561%2Ff70e2e0287c2c01a.jpg&width=800)
雙胞胎留學去!
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從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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