奶香小餅乾
奶香小餅乾
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個人很喜歡這樣的甜度，吃起來不甜，有濃濃的奶香味。 喜愛甜味的，也可增加砂糖比例。
食譜出處：我自己 ( yu-suhan lin)
食材
奶油 (也可用有鹽奶油，隨個人喜好)
70公克
全蛋
2顆
細砂糖
40 公克
煉乳
1/2茶匙
植物性鮮奶油
3桌匙
低筋麵粉
140公克
泡打粉
1/4茶匙
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1奶油室溫放軟打發後，加入細砂糖，打發至乳白色。
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2依序加入全蛋、煉乳、鮮奶油，每加入一樣材料，皆需攪拌均勻再加入下一樣材料。
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3拌入已過篩的麵粉、泡打粉，攪拌均勻。
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4此時可加入黑芝麻、無糖可可粉…等，個人喜愛之口味做變化。
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5放置烤盤上。(中間要留空隙)
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6烤箱180度(上、下火)預熱5分鐘，將烤盤放置中間層，以180度烘烤。 5分鐘過後，將溫度降低到160度繼續烘烤10-15分鐘。
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