防疫力提升#4 - 義大利蘑菇起司飯
描述
那天腦友私訊說弟弟家有義大利米不知道要怎麼辦，偶就展開了研究。
防疫在家趁機消消家中食材，過期的丟掉，放在那邊的煮起來，也是斷捨離的好時機。
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步驟
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煮高湯：在此用現成的雞高湯，400cc高湯加400cc的水，煮到滾備用
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煮米：米加入後拌炒，加入100cc的高湯，一直炒到高湯全部吸收，反覆這個過程約8次，過程約20分鐘，期間分次撒入帕瑪森起司，即可完成！
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Bonus：可以加入松露醬，整個level up
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Bonus：加個雞腿肉排，有了蛋白質，更像餐廳的料理
小撇步
煮義大利米的重點就是要有高湯，因為他就是藉由高湯來把米ㄎㄨㄥ熟，所以搞工的可以自己煮蔬菜或雞高湯，偷懶的買市售的就好惹，重點是高湯要是熱的，米才不會反覆遇到冷水降溫升溫。
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