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Emma小廚房
5 食譜 21 粉絲

芒果鮮奶酪

芒果鮮奶酪

描述

芒果季🥭來臨~芒果鮮奶酪登場!!
歡迎👏到我的instagram 觀看更多美食介紹以及食譜~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶用小火煮到微滾(鍋邊有小泡泡)

    牛奶用小火煮到微滾(鍋邊有小泡泡)

  • 牛奶中倒入砂糖,持續攪拌至糖溶化關火

    牛奶中倒入砂糖,持續攪拌至糖溶化關火

  • 用冰水泡軟吉利丁片

    用冰水泡軟吉利丁片

  • 將泡軟後的吉利丁片用手擠乾水份,放到剛剛溫熱的牛奶中(攪拌均勻)

  • 進行分裝工作然後等待放涼,再冰到冰箱中3~4小時等奶酪凝固,就可以吃了

    進行分裝工作然後等待放涼,再冰到冰箱中3~4小時等奶酪凝固,就可以吃了

  • 可以放自己喜歡的水果或是果醬 那因應季節的關係我就放了芒果 這個季節的芒果很甜很好吃喔!

小撇步

1.加熱牛奶時必須持續攪拌牛奶以防燒焦
2.吉利丁片泡軟之後一定要用手擠乾再放入牛奶裡

1.5 萬 瀏覽
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Emma小廚房 5 食譜 21 粉絲

哈囉~我是一位愛做菜的大學生👩‍🎓,相信料理可以讓人感受溫暖及幸福🥰,做的料理都還蠻好上手的喔,很適合初級者,大家一起試做看看,有問題可以詢問喔❤️,會盡力回答的,若有不足盡請見諒,也歡迎👏指教,謝謝! 歡迎👏追蹤我的Instagram 🔍 @recipe_foodie 👉裡面甚至還有美食餐廳介紹🤩 期待大家來Instagram 找我喔!

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留言

共 2 則
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  • 請問是不是奶酪都一定是加吉利丁片(不能用粉的)?

    可以用吉利丁粉喔

  • 請問我看很多奶酪都要➕鮮奶油,有加沒加口感會不同嗎?

    有加鮮奶油口感會滑順一些

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