芒果鮮奶酪


新增分類
限12字
  • 新增分類

濃醇滑順的鮮奶酪配上新鮮的芒果,滋味無窮,讓人一口接著一口,簡易上手,大家快來試試!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
新鮮芒果(2-3顆)
適量
適量
  • 1
    將吉利丁片放在冰水裡!吉利丁片泡軟!
  • 2
    將牛奶、砂糖倒在鍋中煮,砂糖溶化 後,再陸續加入鮮奶油、吉利丁片!攪拌均勻!
  • 3
    將煮好的液體過濾雜質,口感較佳!
  • 4
    倒入容器中(7-8分滿即可),冰冰箱冷藏4小時!
  • 5
    將芒果切成丁,切碎的等下可打成泥!
  • 6
    將切碎的芒果,用果汁機打成泥狀!
  • 7
    將芒果泥填入容器中!
  • 8
    加入芒果丁,可加入薄荷葉點綴裝飾(可省略),就完成了!
小撇步

1.切芒果時,切漂亮的芒果就切成丁狀,醜的也不用在意(因為之後會打成泥狀)!這樣切芒果才不會耗太多時間!簡單完成!

2.家中如果沒有奶酪杯,也可以用一般玻璃保鮮盒當容器替代!(我家只有2個奶酪杯,其他的就是用玻璃保鮮盒)

2019/06/02 發表 9,995 瀏覽
也可以試試看

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
🏡小小的廚房,大大的愛😘

猜你可能會喜歡

討論

共 4 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Chichi
    Chichi

    我做出來上面浮一層黃黃的像油的東西,還有細微泡沫,求解🙏

    🏡小小的廚房,大大的愛😘
    作者🏡小小的廚房,大大的愛😘

    有可能是鮮奶油加熱的溫度太高,造成油水分離了!

  • 潘玉琦
    潘玉琦

    一定要用鮮奶油嗎?
    可以改為煉乳嗎?

    🏡小小的廚房,大大的愛😘
    作者🏡小小的廚房,大大的愛😘

    我個人都是用鮮奶油,沒試過煉乳版的!我上網幫你找資料,可以哦!煉乳可以用來取代鮮奶油(使用時煉乳需加入鮮奶中拌勻;煉乳含糖,糖份可能需自己斟酌減量)!

  • 🏡小小的廚房,大大的愛😘
    🏡小小的廚房,大大的愛😘

    網路上也有人分享,提供你參考!
    (1)1片吉利丁=1/2小匙吉利丁
    粉。
    (2)吉利丁粉融化溫度約 40--80
    度(不要沸騰),溫度太高
    會破壞成份,反而會無法凝
    固!

  • 蔡妤庭
    蔡妤庭

    請問用吉利丁粉可以嗎

    🏡小小的廚房,大大的愛😘
    作者🏡小小的廚房,大大的愛😘

    可以哦!
    吉利丁片一片約2.5g,配方中是6片,2.5×6=15g,換算成吉利丁粉就是15g!

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉