炒泡麵佐蘑菇鑲肉🎶

 凱茜媽咪の廚房
374 食譜 1,491 粉絲

描述

居家防疫生活,
孩子線上學習,
煮婦沒得閒著⋯
忙著打點家人的餐點,
還得巧思設計。
把家人喜愛的統一肉燥麵,
佐蘑菇鑲肉⋯
成為偽餐廳美食。
來吧,一起為美食打拼~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200克
20朵
適量
豬絞肉調味料
1茶匙
1湯匙
2湯匙
1湯匙
1茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 準備食材。甜椒洗淨、切開、挖掉中心的籽,然後切成適合入口的丁狀。

    準備食材。甜椒洗淨、切開、挖掉中心的籽,然後切成適合入口的丁狀。

  • 豬絞肉與調味料拌勻,置冰箱冷藏30分鐘,讓肉入味。

    豬絞肉與調味料拌勻,置冰箱冷藏30分鐘,讓肉入味。

  • 先做蘑菇鑲肉的部份。

    先做蘑菇鑲肉的部份。

  • 蘑菇洗淨、扳開蘑菇蒂。

    蘑菇洗淨、扳開蘑菇蒂。

  • 然後把蘑菇蒂,切成細末。

    然後把蘑菇蒂,切成細末。

  • 把蘑菇蒂末拌入豬絞肉,絞肉填入中空的蘑菇。

    把蘑菇蒂末拌入豬絞肉,絞肉填入中空的蘑菇。

  • 熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油,逐一將蘑菇鑲肉入鍋煎、蓋上鍋蓋燜煮15分鐘,再翻面。不必添加水或任何調味料,蘑菇在烹煮過程會出湯汁喔。鑲肉熟透即可熄火、備用。

    熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油,逐一將蘑菇鑲肉入鍋煎、蓋上鍋蓋燜煮15分鐘,再翻面。不必添加水或任何調味料,蘑菇在烹煮過程會出湯汁喔。鑲肉熟透即可熄火、備用。

  • 湯鍋煮半鍋水,先川燙甜椒丁;時間約1分鐘左右。撈起甜椒丁,備用。

    湯鍋煮半鍋水,先川燙甜椒丁;時間約1分鐘左右。撈起甜椒丁,備用。

  • 泡麵+調味料,入川燙甜椒的湯鍋烹煮。

    泡麵+調味料,入川燙甜椒的湯鍋烹煮。

  • 麵條軟化,即可撈出。

    麵條軟化,即可撈出。

  • 香噴噴的油蔥包,喚起童年記憶中⋯颱風夜、煮泡麵的回憶。

    香噴噴的油蔥包,喚起童年記憶中⋯颱風夜、煮泡麵的回憶。

  • 統一麵的油蔥包,擠入炒菜鍋。

    統一麵的油蔥包,擠入炒菜鍋。

  • 麵條、甜椒入鍋拌炒一下,即可熄火、擺盤。

    麵條、甜椒入鍋拌炒一下,即可熄火、擺盤。

  • 將烹煮好的蘑菇鑲肉擺在麵條上,即可享有色香味俱全的炒泡麵佐蘑菇鑲肉囉。

    將烹煮好的蘑菇鑲肉擺在麵條上,即可享有色香味俱全的炒泡麵佐蘑菇鑲肉囉。

  • 享受國民美食,統一炒泡麵的魅力。

    享受國民美食,統一炒泡麵的魅力。

小撇步

*因為後續進行拌炒,烹煮統一麵的時間⋯不宜過久,麵條軟化即可撈起。
*可先做蘑菇鑲肉,冷凍存放;烹煮時,直接由冷凍庫取出、油煎或烘烤。

2,284 瀏覽
分享至:
avatar
凱茜媽咪の廚房 374 食譜 1,491 粉絲

這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

吐司 綠花椰菜 螃蟹 鱸魚湯 起司鍋 餅乾 高麗菜 薑母鴨 雞胸肉 電鍋 家常菜 地瓜球 松阪豬 麻油 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 泡菜煎餅 白蘿蔔 鮮奶油 麻婆豆腐 磅蛋糕 臭臭鍋 藥燉排骨 羊肉爐 氣炸鍋 南瓜饅頭 四季豆 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 吻仔魚 豬肝湯 娃娃菜 蛋糕 螞蟻上樹 芥菜 雞湯 萬聖節餅乾 芋頭 早餐 紅蘿蔔 巫婆手指餅乾 麵疙撘 白菜 回鍋肉 包子 酸菜白肉鍋 雞蛋豆腐 三杯雞