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Angel
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🍝 青蔬炒烏龍麵

🍝 青蔬炒烏龍麵

描述

這是一道清爽無負擔的蔬食料理~🎏
調味是韓式麻藥蛋醬汁!(麻藥蛋的製作可參考我先前的食譜)
上面綠色切絲的菜是芥蘭菜的菜梗,
我這次買的菜比較老、菜梗偏苦,
切絲拿來炒麵,苦味就沒有這麼明顯了~
食材再利用,整碗麵也變得豐富許多👍
--------------
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IG: @angelcookpad

15 說讚

食材

步驟

  • 先將烏龍麵放入熱水中約1~3分鐘燙開,瀝乾水分備用。

  • 熱鍋下油,放入末,香氣出現後依序加入紅蘿蔔絲→芥蘭菜梗→玉米,拌炒。

  • 蔬菜顏色變鮮豔後加入烏龍麵→醬汁→水,炒至湯汁收乾,撒點海苔香鬆點綴,完成!

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Angel 70 食譜 497 粉絲

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