無辣韓式年糕料理

Emma小廚房
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描述

顛覆平常對韓式年糕的味蕾,做出小孩也愛吃的口味~

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

兩小株
半顆
一株
40~50 cc
2~2.5匙
1匙

步驟

  • 油熱洋蔥下去爆香

    油熱洋蔥下去爆香

  • 爆香後,加入娃娃菜、金針菇下去拌炒

    爆香後,加入娃娃菜、金針菇下去拌炒

  • 拌炒兩分鐘後,加入水,並繼續拌炒(因為娃娃菜有水份,可以視情況減少或增加水的比例)

    拌炒兩分鐘後,加入水,並繼續拌炒(因為娃娃菜有水份,可以視情況減少或增加水的比例)

  • 水滾後,加入年糕,持續拌炒、悶煮至年糕軟且熟透

    水滾後,加入年糕,持續拌炒、悶煮至年糕軟且熟透

  • 水收乾到差不多時,加入醬油,拌炒入味

    水收乾到差不多時,加入醬油,拌炒入味

  • 最後淋上香油,美味無辣年糕出爐!

    最後淋上香油,美味無辣年糕出爐!

小撇步

拌炒年糕時要注意會不會黏鍋,如果持續翻拌還是有此現象,可加入少許的水

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