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BETTY
131 食譜 978 粉絲

鹹蛋四季豆

鹹蛋四季豆
56 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆折半去絲 先用湯鍋煮熟四季豆(因為四季豆很難熟) ((水滾後大概川燙四季豆5分鐘))

  • 鹹蛋蛋白蛋黃分開
四季豆煮好瀝乾備用

    鹹蛋蛋白蛋黃分開 四季豆煮好瀝乾備用

  • 熱鍋後
下一匙油
油香飄出後下蛋黃至冒泡

    熱鍋後 下一匙油 油香飄出後下蛋黃至冒泡

  • 瓣炒香

  • 四季豆拌炒 讓鹹蛋黃均勻裹覆在四季豆

  • 下蛋白拌炒 大概1分鐘 即可盛盤

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BETTY 131 食譜 978 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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