百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
BETTY
131 食譜 987 粉絲

櫻花蝦高麗菜

櫻花蝦高麗菜

描述

不用加水

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材
胡蘿蔔切絲
辣椒切小塊
櫻花蝦泡水5分鐘後瀝乾

    準備食材 胡蘿蔔切絲 辣椒切小塊 櫻花蝦泡水5分鐘後瀝乾

  • 高麗菜切適口大小
洗淨泡水10分鐘後瀝乾

    高麗菜切適口大小 洗淨泡水10分鐘後瀝乾

  • 開火,待鍋熱 鍋內加1大匙油 等油香飄出後 加瓣根櫻花蝦炒香

  • 高麗菜根胡蘿蔔絲翻炒

  • 加米酒翻炒一下後 加鮮味炒手半匙跟鹽半匙翻炒(沒鮮味炒手,也可改為鹽1匙) 大約1分鐘

  • 完成

小撇步

過程中完全不需要加水
經過幾次炒高麗菜後
慢慢找到脆又香的秘訣
1.油不能太少(大概一大匙),且要鍋熱後再加油,加油後要等油香飄出再放料
2.過程中不要加水,也不要用鍋蓋悶(高麗菜本身就會出水了)

7,040 瀏覽
avatar
BETTY 131 食譜 987 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 雞胸肉 糖醋排骨 地瓜 茄子 馬鈴薯燉肉 菠菜 玉米濃湯 排骨 娃娃菜 粽子 杏鮑菇 小黃瓜 豆腐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 櫛瓜 白菜滷 鮭魚 台式泡菜 家常菜 早餐 糖葫蘆 蒸蛋 麻婆豆腐 番茄 打拋豬 金針菇 花椰菜 瓜仔肉 香菇雞湯 滷肉 南瓜 炒麵 炒飯 竹筍 餅乾 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 義大利麵 高麗菜飯 酸辣湯 高麗菜 四季豆 三杯雞 雞湯 雞肉 湯麵 低脂高蛋白