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雯。輕鬆料理好味道
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碧玉筍炒杏鮑菇

碧玉筍炒杏鮑菇

描述

碧玉筍不是筍,是金針花的嫩莖,這道料理非常簡單素食者也可以食用

15 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將食材準備好洗乾淨,將碧玉筍斜切段,杏鮑菇切絲

    將食材準備好洗乾淨,將碧玉筍斜切段,杏鮑菇切絲

  • 鍋子先不加油,將杏鮑菇先炒軟微出水

    鍋子先不加油,將杏鮑菇先炒軟微出水

  • 加入少許的油及翠玉筍和薑絲一起拌炒,觸水蒸炒至食材全熟即可加入調味料拌炒起鍋完成

    加入少許的油及翠玉筍和絲一起拌炒,觸水蒸炒至食材全熟即可加入調味料拌炒起鍋完成

  • 完成了

    完成了

小撇步

因姑類的食材屬性容易吸附油質,所以炒有關菇類的料理時為避免攝取過多的油脂,可以先乾鍋炒至微軟出水再加油下去料理會較健康

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雯。輕鬆料理好味道 34 食譜 432 粉絲

下班後脫下高跟鞋,快速美味的健康料理 無負擔的料理,原型食物的呈現是健康的選擇

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