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以食為樂趣的料理人妻
33 食譜 136 粉絲

10分鐘鹹酥雞

10分鐘鹹酥雞

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.先將雞胸肉切丁、蒜頭切末,將醬油、米酒、白胡椒、蒜末加入雞胸肉丁中攪拌,靜置醃30分鐘。
2.將醃好的肉丁均勻沾上木薯粉後下鍋中火炸至金黃。
3.起鍋前加入九層塔炸一下,完成。

    1.先將雞胸肉切丁、頭切末,將醬油、米酒、白胡椒末加入雞胸肉丁中攪拌,靜置醃30分鐘。 2.將醃好的肉丁均勻沾上木薯粉後下鍋中火炸至金黃。 3.起鍋前加入九層塔炸一下,完成。

小撇步

1.要用台灣傳統醬油,這次是使用龜甲萬醬油。
2.炸第一次起過後,先放置2分鐘,再次下大火油鍋快速炸一下起鍋會更酥。

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以食為樂趣的料理人妻 33 食譜 136 粉絲

這裡的料理沒有華麗的擺盤和寫真角度 但卻是最家常 最簡單就能上手料理的美味 樣樣都讓你/妳容易上手

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