百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

堯媽咪小廚房

127 食譜 729 粉絲

蘋果醬

蘋果醬

描述

自己煮的蘋果醬，可以控制甜度，加點檸檬汁，更加清爽，除了塗麵包，也可以加氣泡水或泡茶喔！

43 說讚 2 留言

食材

步驟

蘋果去芯、連皮切小小塊。
通常糖的用量約為蘋果重量的20-30%，檸檬冰角在超市可以買到。
建議用厚一點的鍋子，小火慢慢熬煮，要常常攪拌，以免黏底，甚至燒焦。
湯汁會慢慢煮出來。
果肉慢慢糊化，漸漸變得濃稠。
煮到成為果醬狀，就可以關火，放涼後，放保鮮盒裡保存就可以。使用的時候，要用乾燥的餐具，才能保存比較久。

小撇步

建議使用沒有打蠟的蘋果，只要把皮刷洗乾淨，就可以連皮一起熬煮，這樣果醬的顏色也會比較漂亮。

9,131 瀏覽

2021/05/23 發表

堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

總有一天能當家的廚房小白
可以用檸檬代替檸檬冰角嗎？
4 years ago
作者堯媽咪小廚房
可以喔😊
4 years ago
丸子丸子
請問放冰箱可以存放多久呢？
4 years ago
作者堯媽咪小廚房
你好，通常糖加得越多，或是水分越少，放的時間就可以越長。以這個配方的果醬來說，我大約放了三個星期是沒有問題。但每次挖取的時候，請務必使用乾燥的餐具，如果沾到水的話，就容易腐壞。
4 years ago

大家都在查

義大利麵台式泡菜花椰菜香菇雞湯馬鈴薯湯粽子四季豆竹筍糖葫蘆雞肉家常菜餅乾高麗菜鮭魚菠菜雞胸肉馬鈴薯燉肉高麗菜飯娃娃菜排骨小黃瓜番茄炒蛋低脂高蛋白瓜仔肉番茄炒飯麻婆豆腐酸辣湯金針菇茄子湯麵蒸蛋三杯雞早餐白菜滷櫛瓜地瓜杏鮑菇玉米濃湯雞蛋豆腐炒麵雞湯豆腐蕃茄燉牛肉南瓜糖醋排骨滷肉打拋豬涼拌小黃瓜