現正當季㊣蘆筍炒松阪豬肉

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描述

初夏就這樣熱辣辣的來臨了,現在正是蘆筍盛產的時節,所以現在買的蘆筍又粗又脆又好吃!

蘆筍的營養價值很高,是很有益處的優質蔬菜。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • (1)蘆筍洗淨,將尾端較粗那端削皮,去除較粗纖維,然後切段。
(2)松阪豬肉片用醃料事先醃上15分鐘備用。
(3)蒜頭切成蒜末
(4)起一油鍋,將豬肉拌炒至7分熟後先撈出

    (1)蘆筍洗淨,將尾端較粗那端削皮,去除較粗纖維,然後切段。 (2)松阪豬肉片用醃料事先醃上15分鐘備用。 (3)頭切成末 (4)起一油鍋,將豬肉拌炒至7分熟後先撈出

  • (5)原鍋放入末,拌炒至香味釋出 (6)續入蘆筍段,加入一點點水,幫助它更容易熟透,蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘 (7)將(4)的豬肉加入拌炒,至肉品完全熟透,少許鹽巴調味完成即可起鍋✅

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