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Hank Chung
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巧克力煎餅

巧克力煎餅

描述

孩子吵著要吃煎餅,看看家裡有著可哥粉就用它來做吧,還有一些紅豆沙跟花生芝麻這樣剛好可以煎兩個煎餅,這樣剛好夠享用

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食材

步驟

  • 將麵粉,泡打粉,小蘇打粉,水,雞蛋,可哥粉,糖,油倒入盆中攪拌均勻,靜置30分鐘

    將麵粉,泡打粉,小蘇打粉,水,雞蛋,可哥粉,糖,油倒入盆中攪拌均勻,靜置30分鐘

  • 鍋裡抹上用紙巾抹上少許的油,倒入麵糊,開小火蓋上鍋蓋煎約2分鐘

    鍋裡抹上用紙巾抹上少許的油,倒入麵糊,開小火蓋上鍋蓋煎約2分鐘

  • 煎至麵糊起了很多氣孔,撒上花生粉,黑芝麻跟砂糖

    煎至麵糊起了很多氣孔,撒上花生粉,黑芝麻跟砂糖

  • 或是紅豆沙

    或是紅豆

  • 將餅對折,拉至中間繼續煎一下,再翻面煎下

    將餅對折,拉至中間繼續煎一下,再翻面煎下

  • 煎好後,拿至桌上切好後就可盛盤享用囉!

    煎好後,拿至桌上切好後就可盛盤享用囉!

小撇步

鍋中抹油只要一點點就好,太多油麵糊會滑動,無法均勻分佈。
都是用小火煎,記得要加蓋較容易全面熟透喔!

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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