涼拌蜂蜜檸檬百香南瓜 Wendy Chen 55 食譜 76 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 炎熱的夏天來一碟酸甜冰涼的小菜最開胃舒服。 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜 795 公克 百香果 3顆 鹽（醃漬南瓜） 適量 蜂蜜檸檬 數片 步驟 南瓜去皮及淸除裏面的南瓜子（我個人喜歡保留一些外皮）並切成薄片（約0.3公分寛） 加入適量塩抓勻靜置30分鐘出水 （去青味） 上面放置石頭壓住待出水 倒掉水並用冷開水沖洗一下塩味 倒入紗布袋內擠乾水分 加入百香果汁及醃漬的蜂蜜檸檬片及湯汁 用乾淨的雙手輕輕拌勻 裝入保鮮盒放入冰箱冷藏一晩上入味。 清脆爽口的涼拌蜂蜜檸檬百香果南瓜完成了。 2021/05/14 發表 2,070 瀏覽
