涼拌蜂蜜檸檬百香南瓜

Wendy Chen
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描述

炎熱的夏天來一碟酸甜冰涼的小菜最開胃舒服。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

795 公克
3顆
數片

步驟

  • 南瓜去皮及淸除裏面的南瓜子(我個人喜歡保留一些外皮)並切成薄片(約0.3公分寛)

    南瓜去皮及淸除裏面的南瓜子(我個人喜歡保留一些外皮)並切成薄片(約0.3公分寛)

  • 加入適量塩抓勻靜置30分鐘出水 (去青味)

    加入適量塩抓勻靜置30分鐘出水 (去青味)

  • 上面放置石頭壓住待出水

    上面放置石頭壓住待出水

  • 倒掉水並用冷開水沖洗一下塩味

    倒掉水並用冷開水沖洗一下塩味

  • 倒入紗布袋內擠乾水分

    倒入紗布袋內擠乾水分

  • 加入百香果汁及醃漬的蜂蜜檸檬片及湯汁

    加入百香果汁及醃漬的蜂蜜檸檬片及湯汁

  • 用乾淨的雙手輕輕拌勻

    用乾淨的雙手輕輕拌勻

  • 裝入保鮮盒放入冰箱冷藏一晩上入味。  清脆爽口的涼拌蜂蜜檸檬百香果南瓜完成了。

    裝入保鮮盒放入冰箱冷藏一晩上入味。 清脆爽口的涼拌蜂蜜檸檬百香果南瓜完成了。

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