韓國QQ麵包
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1、備料 2、將麵包粉、高筋麵粉倒入攪拌缸，再倒入一半牛奶 3、黑芝麻倒入另一半鮮奶裡浸泡一下
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1、無鹽奶油軟化後，跟著所有材料一起放入攪拌缸 2、先開低速(Stir)攪拌1分鐘，再開中速(2)攪拌5分鐘 3、將麵團拿出整形滾圓
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鬆弛10分鐘後，將麵團切成成20份大小，滾成小圓，放入烤箱
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1、烤箱有蒸烤功能，直接設定180度/25分鐘，烤箱轉向後，再烤15分鐘 2、或請參考「花媽甜心派食譜」，最下層放冰塊輔助，產生蒸烤效果
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取出放涼後，外酥內軟，成功！
小撇步
烘培材料行可買到韓國麵包預拌粉
