庭的廚房 烤雞

庭鄭
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描述

拜拜完又不想切 是熟的
把一隻蔥、蒜片、薑片、月桂葉
放進肚子裡
在調醬汁和雞一起下鍋開小火讓他整隻雞稍微上色
把醬汁倒進肚子裡
切一顆洋蔥和一根小黃瓜和大香菇適量放在烤盤上
再把腳放在上面塗一層蜂蜜
進烤箱烤10分鐘
拿出來在塗一層蜂蜜再進烤箱20分左右
再拿出來在塗一層放進烤箱烤40分
放涼(因為我沒有事先醃調味料)
到隔天塗一層油再塗一層醬油再塗一層蜂蜜
進烤箱烤20分鐘出爐就可享用囉!

份量

4 人份

食材

一隻
一隻
3-4片
3-4顆
一條
一顆
4-5朵
少許
少許
少許
少許
少許
1-3片
少許
適量
少許
少許
少許
看全部食材 

步驟

  • 拜拜完又不想切 雞是熟的 先把一隻蔥、蒜片、薑片、月桂葉 放進肚子裡

  • 在調醬汁和雞一起下鍋開小火讓整隻雞稍微上色 把醬汁倒進肚子裡

  • 切一顆洋蔥和一根小黃瓜和大香菇適量放在烤盤上

  • 再把雞放在烤盤上面

    再把雞放在烤盤上面

  • 塗一層蜂蜜
進烤箱烤10分鐘
拿出來
在塗一層蜂蜜
再進烤箱30分左右
再拿出來在塗一層放進烤箱烤50-60分
放涼(因為我沒有事先醃調味料)
所以放涼至隔天讓雞入味

    塗一層蜂蜜 進烤箱烤10分鐘 拿出來 在塗一層蜂蜜 再進烤箱30分左右 再拿出來在塗一層放進烤箱烤50-60分 放涼(因為我沒有事先醃調味料) 所以放涼至隔天讓雞入味

  • 放到隔天
先塗一層油
再塗一層醬油
再塗一層蜂蜜
在放黑胡椒粒和鹽抹在雞身上
進烤箱烤20-30分鐘
出爐就可享用囉!

    放到隔天 先塗一層油 再塗一層醬油 再塗一層蜂蜜 在放黑胡椒粒和鹽抹在雞身上 進烤箱烤20-30分鐘 出爐就可享用囉!

小撇步

雞要在前一晚就先醃過是最好的

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庭鄭
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