百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lynn Yeh
44 食譜 141 粉絲

滷筍絲

滷筍絲
18 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 撥開來之後清洗幾遍後浸泡清水約15~30分鐘, 依酸菜的鹹度酸度 個人口味來決定浸泡時間的長短

    撥開來之後清洗幾遍後浸泡清水約15~30分鐘, 依酸菜的鹹度酸度 個人口味來決定浸泡時間的長短

  • 筍絲清洗兩遍,煮熱水燙過後,再濾乾水份

    筍絲清洗兩遍,煮熱水燙過後,再濾乾水份

  • 肉類 清洗後 燙過 去血水( 三層肉 排骨 梅花肉都可以)

    肉類 清洗後 燙過 去血水( 三層肉 排骨 梅花肉都可以)

  • 所有材料入大鍋加水或高湯 大火煮開之後轉小火 蓋鍋蓋燉煮 約1至1.5個鐘頭 起鍋前可依個人口味加少許鹽巴

    所有材料入大鍋加水或高湯 大火煮開之後轉小火 蓋鍋蓋燉煮 約1至1.5個鐘頭 起鍋前可依個人口味加少許鹽巴

小撇步

1.有高湯就可以不用加肉
2.豬油粕是煉炸完豬油後的產物 可加可不加

1.3 萬 瀏覽
avatar
Lynn Yeh 44 食譜 141 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 排骨 地瓜 麻婆豆腐 花椰菜 炒飯 竹筍 馬鈴薯燉肉 金針菇 小黃瓜 杏鮑菇 雞胸肉 南瓜 三杯雞 豆腐 香菇雞湯 番茄炒蛋 早餐 番茄 高麗菜飯 低脂高蛋白 滷肉 蒸蛋 菠菜 馬鈴薯 打拋豬 台式泡菜 四季豆 糖葫蘆 粽子 玉米濃湯 炒麵 雞肉 櫛瓜 高麗菜 糖醋排骨 義大利麵 茄子 家常菜 娃娃菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 酸辣湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 餅乾 湯麵 雞湯