角落生物造型饅頭—白熊篇
描述
小孩們最喜歡的角落生物登場囉！延續之前黑糖饅頭的做法，有了一些新的更動，但是一樣很好上手，多練習幾次，就能越做越順手。成品看了很療癒啊！
步驟
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將水放入調理盆後，依序加入速發乾酵母、細砂糖。用湯匙攪拌均勻即可。
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倒入中筋麵粉，用湯匙攪拌融合。大概拌到像這樣幾乎看不見白色粉末，而且外觀呈現一片片的麵團形狀。
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將步驟二的材料於調理盆內整成團狀後即可取出，如圖。
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左手壓住麵糰下方，右手往上將麵糰用力按壓推開，然後再將拉長的麵糰折疊起來成團狀，重複這些動作約6到8分鐘。
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步驟4完成後，麵糰應該可以整成如此光滑的表面。
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接著將麵糰壓扁些，中間略凹，倒入植物油，用手揉和均勻，此動作約2分鐘。
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將麵糰揉成長條型後，切成六等份。
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其中五等份，揉成圓型放在烘焙紙上備用。
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另外一等份，分成兩半，其中一半之後拿來揉一顆顆小球型做耳朵和手腳。另一半則一分為二，一部分拿來和適量的草莓粉融合成粉色做耳朵和腮紅；一部分融合葡萄籽粉做眼鼻（葡萄籽粉口感比較沒那麼好，如果怕小孩不愛，可以改成咖啡粉、可可粉或是黑色的竹炭粉）
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先用手揉出四個小球當耳朵和腳（為了方便我省略手的部分，如果想加手的話可以再自己黏上，一樣揉小球狀）。接著將融合草莓粉的麵糰揉更小的小球，黏在耳朵白色部分上稍微按壓一下；並再揉兩團小球，黏在臉頰當腮紅。所有連接的動作，都可以沾一點點的水，會比較好黏（但不要太多，否則手會變得濕黏不好操作。）
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接著黏上葡萄籽粉揉成的眼睛和鼻子。
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將做好的，一隻隻的白熊，放入具發酵功能的烤箱。烤箱溫度約40度左右，發酵25至30分鐘，會發現體積慢慢膨脹成快兩倍大。（如果沒有發酵功能的烤箱，可以參考我之前的食譜「黑糖饅頭」，裡面有另外的作法）
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將一隻隻的白熊放在盤子裡，放入加了一杯量米杯水的電鍋，蓋上鍋蓋，按下開關至跳起後，即可取出享用。
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療癒的小白熊出爐囉！
小撇步
此食譜做的是迷你小饅頭，份量不多，可滿足2個小小孩。但也因份量少，很好操作。手勁較大的人可以自行加倍份量製作，除了揉麵糰的時間會增加2-3分鐘外，其餘操作基本上都是一樣的。
