南瓜米布丁

Kana Chiu
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描述

米布丁是我家孩子小時後特別喜歡的點心之一,
做法超級簡單又好吃!
還可以消滅剩飯,所以媽媽特別愛做.....(咦?

雖然做法簡單,
但是美味度絶對不減!
伴著濃郁米香和奶香的米布丁,
不管熱熱吃或冰涼再吃都很美味。
大家有機會也可以試試喲!!

本篇使用的是:
#Vitantonio手持攪拌棒五件組(奶油白 VHB-20B-W)

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將南瓜事先熟熟,放涼備用,
再把鮮奶白飯.糖.香草精都放入鍋中熬煮

    將南瓜事先熟熟,放涼備用, 再把鮮奶白飯.糖.香草精都放入鍋中熬煮

  • 鮮奶開始微微滾的時後就要轉小火,
邊煮邊攪拌.
煮到鍋裡的牛奶粥呈現濃稠狀(如圖)即可熄火,
讓牛奶粥稍微靜置一下.順便降溫

    鮮奶開始微微滾的時後就要轉小火, 邊煮邊攪拌. 煮到鍋裡的牛奶粥呈現濃稠狀(如圖)即可熄火, 讓牛奶粥稍微靜置一下.順便降溫

  • 這時,可以利用靜置的時後來處理南瓜.
將蒸熟的南瓜去皮,放入攪拌杯中.

    這時,可以利用靜置的時後來處理南瓜. 將蒸熟的南瓜去皮,放入攪拌杯中.

  • 將攪拌棒換上刀片,對準卡榫後,往攪拌棒中心點下壓,
聽到"咯"一聲就表示裝好可以使用了.

再來就可以輕鬆地將杯裡的南瓜打成泥.
(若覺得南瓜泥太濃稠,可以加少許牛奶或水)

    將攪拌棒換上刀片,對準卡榫後,往攪拌棒中心點下壓, 聽到"咯"一聲就表示裝好可以使用了. 再來就可以輕鬆地將杯裡的南瓜打成泥. (若覺得南瓜泥太濃稠,可以加少許牛奶或水)

  • 切碎器裝上刀片.

    切碎器裝上刀片.

  • 將剛才煮好的牛奶粥倒入切碎器中打成糊狀

    將剛才煮好的牛奶粥倒入切碎器中打成糊狀

  • 大概打到像這種程度即可

    大概打到像這種程度即可

  • 把牛奶糊倒入杯中,
再加上打好的南瓜泥
~

    把牛奶糊倒入杯中, 再加上打好的南瓜泥 ~

  • 最後再放點南瓜丁裝飾,
好吃又營養的南瓜米布丁就完成啦

    最後再放點南瓜丁裝飾, 好吃又營養的南瓜米布丁就完成啦

  • 同場加映—焦糖米布丁
只要在米布丁表層撒點砂糖,

    同場加映—焦糖米布丁 只要在米布丁表層撒點砂糖,

  • 用噴槍炙燒一下,
砂糖就會形成一片脆脆的焦糖。
軟糯的米布丁伴著香甜的焦糖片~超好吃!!

    用噴槍炙燒一下, 砂糖就會形成一片脆脆的焦糖。 軟糯的米布丁伴著香甜的焦糖片~超好吃!!

小撇步

>>若是給小小孩當副食品食用,可以將牛奶換成配方奶。香草精也可以省略。
>>若是給大一點的孩子當點心,
可以再加點鮮奶油一起熬煮。做出來的米布丁滋味會更香濃喲~

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留言

共 1 則
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  • Yi Ru
    Yi Ru

    請問如果不加糖可以嗎?

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