糖醋雞丁
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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先醃中雞肉，將雞肉且至適中的大小後，放入一大匙白胡椒粉、一大匙醬油、些許太白粉。 醃製30分鐘
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切蒜末、薑末、蔥段、洋蔥。 再將甜椒們切塊。
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煎雞肉前，再沾一次太白粉，沾好後靜置5-10分鐘再開始煎
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半煎炸雞丁。 放入適量食用油、些許香油，將雞丁煎熟，再用餐巾紙將多餘的油吸一下
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放入蒜末、薑末、蔥段，拌炒一下，再放入洋蔥，炒至洋蔥變透明
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加入2大匙番茄醬，先炒一下番茄醬後再全部一起拌一拌
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加入2大匙砂糖、2大匙白醋，拌炒一下再加入1大匙醬油。
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最後關火，加入甜椒拌一拌就完成了！
Che-Ching Lu
xaiomajii
