糖醋雞丁
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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先醃中雞肉,將雞肉且至適中的大小後,放入一大匙白胡椒粉、一大匙醬油、些許太白粉。 醃製30分鐘
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切蒜末、薑末、蔥段、洋蔥。 再將甜椒們切塊。
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煎雞肉前,再沾一次太白粉,沾好後靜置5-10分鐘再開始煎
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半煎炸雞丁。 放入適量食用油、些許香油,將雞丁煎熟,再用餐巾紙將多餘的油吸一下
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放入蒜末、薑末、蔥段,拌炒一下,再放入洋蔥,炒至洋蔥變透明
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加入2大匙番茄醬,先炒一下番茄醬後再全部一起拌一拌
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加入2大匙砂糖、2大匙白醋,拌炒一下再加入1大匙醬油。
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最後關火,加入甜椒拌一拌就完成了!