義式炸香腸起士米飯糰
描述
炒香的美國RT CLXL 745長米約8-9分熟最恰當，而米粒吸水性飽滿和臘腸、起士、洋蔥，融入一起所散發出的香氣，再以油炸的方式，讓人光聞就有想一嚐的衝動!
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將洋蔥用無鹽奶油炒香，將美國長米、水、一起放入鍋中以小火煮約15-20分鐘後，加入鹽與白胡椒粉調味煮成米飯後倒入盤中待涼。(烹煮時觀察米的軟硬度並加入適量的水)
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將臘腸、起士切丁，巴西里切碎與做法1混合拌勻，並以手輕輕搓揉成圓球狀。
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將蛋放入碗中打勻，將揉成圓球狀的飯糰先沾一層麵粉再沾蛋液，接著均勻沾上麵包粉。
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將其壓平後放入攝氏170度隻油鍋內炸至金黃色後，即可起鍋。
小撇步
煮時，一定要小心仔細觀察米的軟硬度並加入適量的水，千萬不可大意!
