日式生吐司！波蘭種！！
描述
沒有蛋，沒有鮮奶油的生吐司
柔軟到放3天都不硬，訣竅是使用波蘭種！
要做此款吐司不能偷懶哦，前一天先養好菌種~
時間
180
分鐘
步驟
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將波蘭種需要的東西加入攪拌均勻，常溫放1小時後轉冰箱冷藏12小時以上即可使用！ 隔天的波蘭種是有很多氣孔的，這才是正確的哦！
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將吐司所需材料放入機器內，包含前一天製作的波蘭種～ 鹽和黃油後放！！鹽和黃油後放！！鹽和黃油後放！！ 攪打至9成厚膜後再加入鹽和黃油！再打出手套膜即可！
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放入盆內常溫發酵至2倍大
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取出每個分為155g的重量，滾圓！ 15分鐘鬆弛！ 此配方麵團量會多一點，我又拿了一個105g的小吐司盒來烤一個小立方吐司
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鬆弛好後，照正常吐司整形手法放入模具
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發酵至吐司盒8分滿，即可入烤箱烘烤 烤箱溫度上火200度 下火195度，38分鐘
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烤好出爐啦
小撇步
此配方為2條450g吐司模加一個105g小吐司模
