鬆餅粉做杯子鹹蛋糕
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之前看到網路上有人用鬆餅粉，做成像吐司形狀的鹹蛋糕，覺得好像簡單又方便。
我買了馬芬模後，就想來試做杯子鹹蛋糕，做起來果然可愛極了，而且一人拿一個不用搶、也不用再切分(女兒始終覺得別人盤裡的那塊才是最大的*.*)，方便極了，一起來試看看吧！
食材
麵糊
鬆餅粉
2杯
蛋
1顆
鮮奶
1/2杯
鰹魚醬油
2小匙
植物油
1小匙
材料
法蘭克福香腸
2根
蔥
適量
焗烤起司
適量
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1將麵糊材料混合。
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2法蘭克福香腸切丁、蔥切花備用。
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3將一半麵糊倒入杯子紙模中，灑一部份法蘭克福香腸丁。
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4繼續將麵糊倒完，最後鋪上焗烤起司、剩下的法蘭克福香腸丁以及蔥花。
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5放入已預熱至220度C的烤箱，烤約15-20分鐘，用竹籤插入確認蛋糕中心熟透，即可食用。
小撇步
若沒有馬芬模撐底，可以用兩層杯子紙模增加硬度，避免麵糊流出。
