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蒸蛋（加入阿基師撇步）

蒸蛋（加入阿基師撇步）
Sungmama
Sungmama
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描述

簡單的蒸蛋，水量常抓不準嗎？這次用了阿基師的撇步，一試就成功，簡單好記！

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 一顆蛋兌半邊蛋殼水四次，2顆蛋8次，直接使用要蒸蛋的蛋殼來抓水量，一試就能成功。

  • 水煮開後，轉中小火，再把蒸蛋放下去蒸，約10-12分即可起鍋。

    水煮開後，轉中小火，再把蒸蛋放下去蒸，約10-12分即可起鍋。

小撇步

阿基師好厲害，這樣簡單就能學會喔！

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Sungmama 31 食譜 295 粉絲

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留言

共 6 則
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  • xaiomajii
    xaiomajii

    請問如果蛋殼破了怎麼辦？沒有完整的半顆殼...

    Sungmama
    作者Sungmama

    一顆蛋大約半碗水(大人吃飯的碗)，破掉的蛋殼沒有關係，可以試試。

  • Sungmama
    作者Sungmama

    👍

  • 李宜珊
    李宜珊

    感謝您！

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