超下飯：油蔥肉燥/香菇筍乾油蔥肉燥/滷蛋
描述
農夫先生最愛的肉燥系列，超下飯又方便！省時省力超好吃，白飯記得煮多一點哦！一起來做看看吧！gogo⋯⋯
時間
30
分鐘
步驟
-
還有筍乾沒拍到
-
乾香菇泡軟切小塊
-
電鍋煮水煮蛋：一張廚房紙巾沾濕放電鍋，雞蛋洗乾淨放在沾濕的廚房紙巾上，待跳起後約10分鐘開蓋剝殼。
-
熱鍋下一點點油，把豬絞肉炒散至肉變白。
-
下3大匙油蔥香、切好的乾香菇，炒均勻炒香。
-
筍乾：洗乾淨，每個地方買的筍乾鹹度不同，醬油的量也需要因筍乾做調整哦！ 下醬汁：水、醬油膏、醬油、糖（比例可以自己慢慢加慢慢試試看喜歡的比例）。
-
下剝好的水煮蛋。 灑一些白胡椒，滾後小火繼續煮個15分鐘。 沒時間顧火也可以炒香之後裝到小鍋子或是瓷器裡，移到電鍋，外鍋一杯水，讓它入味即可。
小撇步
乾香菇和筍乾不一定要加，純粹油蔥香與絞肉炒就會很好吃哦！
照片但還沒煮入味所以比較白。
