韓式起司辣炒雞丁

小磨坊
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描述

韓劇中經典的辣炒雞丁完美重現,滿滿的牽絲起司搭配雞腿丁,口感滑嫩Q彈,加上韓式辣炒醬酸辣適中的黃金比例調味,上班族一定要學起來的超簡單料理!

食材

1 支
100 公克
1/2 根
1/2 顆
1 支
100 公克
50 公克
100 毫升
50 公克
10 公克
適量
適量

步驟

  • 去骨雞腿切塊、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、洋蔥切粗絲、青蔥切段

  • 雞腿肉以韓式辣炒醬10g、香蒜粒醃漬

    雞腿肉以韓式辣炒醬10g、香蒜粒醃漬

  • 熱鍋倒入蒜風味油,用中小火炒香洋蔥絲、紅蘿蔔絲

    熱鍋倒入蒜風味油,用中小火炒香洋蔥絲、紅蘿蔔絲

  • 下雞肉煎炒,加入剩下的40g韓式辣炒醬,並加入水將雞肉炒熟

    下雞肉煎炒,加入剩下的40g韓式辣炒醬,並加入水將雞肉炒熟

  • 加入蔥段、年糕、起司拌勻,撒上白芝麻即完成

    加入蔥段、年糕、起司拌勻,撒上白芝麻即完成

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