香蒜抹醬/香蒜奶油醬:蒜香濃郁、無辛辣味

Celeste 捨淚
24 食譜 97 粉絲

描述

你喜歡香蒜抹醬佐麵包嗎?
自己做的是否辛辣感太重?或是蒜味不夠濃郁?
然而市售的是否又擔心材料不單純呢?

試試我的做法吧!或許這是你喜歡的味道~

影片請參考:https://www.youtube.com/watch?v=ah3_4zpUFU0

時間

45 分鐘

食材

200g
60g
2小匙
2小匙
2小匙
2小匙
2小匙

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 首先將奶油小火加熱融化後放置微溫

    首先將奶油小火加熱融化後放置微溫

  • 與蒜仁,一起用食物調理器打成泥

    與蒜仁,一起用食物調理器打成泥

  • 接著中小火加熱至大滾後熄火

    接著中小火加熱至大滾後熄火

  • 趁熱加入 鹽、鮮味炒手、糖、香蒜粒、義式香料

    趁熱加入 鹽、鮮味炒手、糖、香蒜粒、義式香料

  • 拌勻後放置冷卻

    拌勻後放置冷卻

  • 將冰涼的美乃滋放入冷卻的蒜泥奶油醬裡攪拌均勻即完成這道香蒜抹醬~

    將冰涼的美乃滋放入冷卻的蒜泥奶油醬裡攪拌均勻即完成這道香蒜抹醬~

  • 密封冷藏可保存約1~2個月唷。

    密封冷藏可保存約1~2個月唷。

  • 準備白吐司,將香蒜抹醬塗抹均勻

    準備白吐司,將香蒜抹醬塗抹均勻

  • 放入烤箱上下火100℃,烤約50分鐘左右,直到麵包完全烤乾變脆,就是仿間販售的香蒜麵包餅乾囉~

    放入烤箱上下火100℃,烤約50分鐘左右,直到麵包完全烤乾變脆,就是仿間販售的香蒜麵包餅乾囉~

  • 準備白吐司,將香蒜抹醬塗抹均勻

    準備白吐司,將香蒜抹醬塗抹均勻

  • 放入烤箱上下火100℃,烤約50分鐘左右,直到麵包完全烤乾變脆,就是仿間販售的香蒜麵包餅乾囉~

    放入烤箱上下火100℃,烤約50分鐘左右,直到麵包完全烤乾變脆,就是仿間販售的香蒜麵包餅乾囉~

  • 將吐司壓出造型,好美啊!

    將吐司壓出造型,好美啊!

  • 包裝後挺有質感的 ^^

    包裝後挺有質感的 ^^

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