沖繩飯糰-微辣豬肉蛋風味
描述
沖繩飯糰是用半張海苔包上厚厚的米飯與配料，豪邁滋味過癮極了！在沖繩當地最常使用罐頭午餐肉來製作，自己吃的食材想換用稍微奢華一點的松阪豬肉，香煎的豬肉油脂美味與口感更有彈性，而鹹香的風味只要用對醬料，飯糰也可以大大加分。
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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松阪豬切塊，加入木鱉果辣椒醬抓醃備用。
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將醃過的松阪豬放入平底鍋煎熟後，灑上起士融化後即可起鍋備用。
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玉子燒做法: 雞蛋加入牛奶和鹽巴，打散均勻。將蛋汁分成三等份，先倒入一層蛋液，等底部熟透，對折後往自己方向推，放入第二次蛋液塑型呈長方型，重複上述步驟三次。 **玉子燒替代方案 - 半熟炒蛋: 將雞蛋加入牛奶和鹽巴，倒入平底鍋拌炒至半熟即可。
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將1張海苔裁成一半，放在爐火稍微烘一下，增加口感脆度。
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雙手沾濕，將藜麥飯按壓鋪平於海苔上。
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底部放上玉子燒和松阪豬，在玉子燒上塗上薄薄一層木鱉果辣椒醬。
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將海苔對摺就完成囉!
小撇步
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