草莓果醬❤️
描述
酸酸甜甜的好滋味❤️
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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草莓～水～白砂糖～檸檬汁一同加入鍋中小火慢煮，煮沸了輕輕的攪拌一下別沾鍋了即可。 煮滾15分鐘後用杓子撈出草莓，鍋內的草莓汁持續煮沸3分鐘後在次放入草莓持續煮沸10分鐘，即可關火裝入瓶子中。 過程中可以用杓子把泡沫撈出，成品比較不會有泡泡... 離火的草莓醬要馬上裝瓶才好保存喔。
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我這次的浮沫沒撈的很乾淨...泡沫較多一點，但口感不影響。 玻璃瓶要用滾水煮沸2-3分鐘消毒備用喔～ 瓶身消毒後要擦乾。 草莓醬倒入後鎖緊倒放至涼了才放冰箱保存喔。 自己煮的汁液真的沒外面賣的固體～偏水一點。
小撇步
這個配方可以換成桑椹或是藍莓都可以喔。不喜歡那麽甜的朋友糖可以自己減量，也可以不加水。沒加水的成品會比較濃稠喲～
