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羅健瑋
19 食譜 53 粉絲

蘋果西打肉燥

蘋果西打肉燥
7 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 菜市場買豬肉時可以跟攤販說我還要一塊帶油的豬皮,這樣滷起來的肉燥吃起來會有抿嘴的感覺~👍👍(豬皮可放可不放,看個人)

    菜市場買豬肉時可以跟攤販說我還要一塊帶油的豬皮,這樣滷起來的肉燥吃起來會有抿嘴的感覺~👍👍(豬皮可放可不放,看個人)

  • 先下油/紅蔥頭炒到變金黃色,出香味以後再放入豬皮/豬絞肉下去一起炒。
炒到豬肉變白色了,再加入醬油/米酒/蘋果西打一起下去煮。
煮到開始冒泡/滾了,就計時25分鐘然後轉小火,讓它慢慢熬煮。

    先下油/紅蔥頭炒到變金黃色,出香味以後再放入豬皮/豬絞肉下去一起炒。 炒到豬肉變白色了,再加入醬油/米酒/蘋果西打一起下去煮。 煮到開始冒泡/滾了,就計時25分鐘然後轉小火,讓它慢慢熬煮。

  • 25分鐘到了,下油蔥酥,再煮5分鐘,即完成。
這就是30分鐘以後的成果啦~😄😄

    25分鐘到了,下油酥,再煮5分鐘,即完成。 這就是30分鐘以後的成果啦~😄😄

小撇步

如果不想用豬油油蔥酥,要用沙拉油也可以~😄😄只是油蔥酥要多放一些就是了。
如果不放豬油油蔥酥,那油蔥酥就是變成要放6湯匙。

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