貢丸蘿蔔排骨湯
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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貢丸切十字刀 菜頭切塊 排骨洗淨用熱水燙一下
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排骨丟到湯鍋，水加七分滿，蓋上湯鍋蓋燉煮約20分鐘。
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下蘿蔔片，煮滾後轉中小火悶煮10分鐘
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再加入貢丸煮，等貢丸膨脹浮起
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加鹽跟蔥花還有胡椒粉調味(我鹽加了大概快4匙)
小撇步
排骨不知道有沒有更好的選擇
湯有雜質味(或是我血水沒洗乾淨)
菜頭煮得有點爛，下次應該不用煮那麼久
剛開始水我只加一半不夠，呈現料太多水太少，貢丸都好了才又加水到七分滿(所以食譜我寫七分滿比較足夠)
最後撒胡椒粉沒注意不小心灑太多，湯充滿了胡椒味XD
