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乳酪火腿吐司

Name: 乳酪火腿吐司 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: [麵包麵團] 高筋麵粉 300g; [麵包麵團] 速發酵母粉 4g; [配料] 火腿片 5片; [麵包麵團] 糖 15g; [配料] 比薩乳酪 適量; [麵包麵團] 鹽 3g; [配料] 全蛋液 (表面裝飾) 10g; [麵包麵團] 亞麻仁仔 10g; [麵包麵團] 椰子油 !5g; [麵包麵團] 奶粉 20g; [麵包麵團] 水 210~220g

描述

鹹香的乳酪火腿吐司，早餐來一片配上杯牛奶，充滿元氣迎接一天! 事先把喜歡的配料包入吐司麵團中一同烘烤，早上只需要回烤一下，連做三明治的時間都省了呢~

33 說讚

食材

麵包麵團

高筋麵粉

300g
速發酵母粉

4g
糖

15g
鹽

3g
亞麻仁仔

10g
椰子油

!5g
奶粉

20g
水

210~220g

配料

步驟

將麵包麵團中的所有材料 (水保留一些慢慢加入)用筷子攪拌均勻，手揉10分鐘至均勻光滑。於室溫發酵至雙倍大。待麵團發酵完成後，將空氣壓出，分成2等份，滾圓靜置15分鐘。
將麵團桿成長方形，輕輕捲起，醒置10分鐘。再次將麵團桿長，放上火腿片和起司，輕輕捲起。
將麵團放入舖有烘焙紙的吐司模中，發酵60~90分鐘至雙倍大。將烤箱預熱至上火180度C下火190度C，麵團入爐前表面塗上一層蛋液並撒上一些乳酪裝飾。
將烤箱降溫至上下火170度C烘烤40分鐘即成。出爐後，將吐司移出烤模中放涼。

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2021/04/06 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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