辣肉醬燒魚
描述
利用罐頭辣肉醬，再加點簡單的調味，加入炸豆腐，魚香肉香融合，真是下飯的一道菜阿
步驟
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吳郭魚劃刀，淋入米酒撒點胡椒醃抹勻，洋蔥切絲，蔥切成蔥花，炸豆腐對切
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熱鍋後加點油，放入吳郭魚，兩面煎到恰恰，起鍋備用
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另起油鍋，放入洋蔥絲，炒香後加入豆瓣醬
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拌炒一下，接著倒入辣肉醬
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再炒一下，倒入約2碗水，加入香菇素蠔油和糖，全部拌勻
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然後放入剛才煎好的魚，旁邊放入炸豆腐，蓋上鍋蓋，小火煮約15分鐘（中間分次將醬汁舀起淋在魚身上）
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時間到，先將魚盛出裝盤，豆腐夾出放在魚周圍，然後將蔥花放入鍋中剩餘的醬汁中，拌一下即可
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最後將醬汁淋在裝盤的魚上，完成
