"超簡單"料理~蒸爐鱈魚~
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1. 以前都是用"電鍋"來做這道料理, 自從有了"蒸爐", 開始使用"蒸爐"來做菜, 也很方便喔!
2. "蒸爐"可用橢圓型或長方型的器皿來盛盤,對於較長或較大的魚也很方便喔!不用再把魚刴成兩半!
食材
新鮮鱈魚
2片
薑絲
少許
青蔥絲
2~3支
醃料
米酒
1茶匙
醬料
甘樹子
1/2瓶
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![將[醃料]塗抺於魚的兩面,不須要靜置片刻, 即可下一步驟!](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將醃料塗抺於魚的兩面,不須要靜置片刻, 即可下一步驟! -
2將"薑絲"及醬料均勻灑滿魚身!
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3將"鱈魚"放進"蒸爐"設定100度, 20分鐘後, 放入"青蔥絲"即完成這道又健康又美味的"鱈魚料理"!
![將[醃料]塗抺於魚的兩面,不須要靜置片刻, 即可下一步驟!](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/135653/large_39624708ca0d5fbc.jpg)
![將"薑絲"及[醬料]均勻灑滿魚身!](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/135655/large_649b3cc71aac265f.jpg)
小撇步
1. 其他種類的魚,只要適合做"清蒸"的魚, 都可試試喔! 例如:白鯧/爐魚....等等.
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