"超簡單"料理~蒸爐鱈魚~

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1. 以前都是用"電鍋"來做這道料理, 自從有了"蒸爐", 開始使用"蒸爐"來做菜, 也很方便喔!
2. "蒸爐"可用橢圓型或長方型的器皿來盛盤,對於較長或較大的魚也很方便喔!不用再把魚刴成兩半!

食材

新鮮鱈魚 2片
薑絲 少許
青蔥絲 2~3支
醃料
米酒 1茶匙
醬料
甘樹子 1/2瓶
  • 1醃料塗抺於魚的兩面,不須要靜置片刻, 即可下一步驟!
  • 2 將"薑絲"及醬料均勻灑滿魚身!
  • 3 將"鱈魚"放進"蒸爐"設定100度, 20分鐘後, 放入"青蔥絲"即完成這道又健康又美味的"鱈魚料理"!
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小撇步

1. 其他種類的魚,只要適合做"清蒸"的魚, 都可試試喔! 例如:白鯧/爐魚....等等.

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2013/01/21 發表 6,579 瀏覽

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