「濃烈辛辣紅燦燦」韓式泡菜吞拿鱼披薩
描述
3月,我過了一個非常舒適的月份,陪伴家人,學習新東西,聽音樂,吃披薩。
這段時間我做了很多披薩。
我覺得泡菜可以和任何食材搭配,它具有一種深邃又活潑的濃烈辛辣和鮮甜味道,將泡菜和披薩相結合,碰撞出令人耳目一新的美味!
刷上自製的泡菜辣醬,每咬一口,和乳酪一起融化在口中,層層釋放,充滿味覺張力,而且紅燦燦的看上去就很溫暖和大膽。一整天都好高興~
這就是食物的魔力了吧。
食材
步驟
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這個披薩底我用的是市售冷凍的。 之前分享過萬用的超簡單披薩餅底做法,需要的廚友可以參考。Thanks♪(・ω・)ノ
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調小火,倒入番茄醬和糖,翻炒至醬汁變濃稠,大約3分鐘。加入1/8小勺的現磨黑胡椒碎,盛出醬汁,晾涼後可以直接用。也可以裝入密封瓶,冷藏隔日備用。醬汁的配方量足夠抹2個9寸的披薩餅底。
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提前200℃預熱烤箱。 吞拿魚罐頭瀝幹水分。
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餅底刷少許橄欖油。
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抹泡菜醬料。
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鋪剪碎泡菜、放瀝幹水的金槍魚肉塊、黑椒烤腸段、馬蘇里拉乳酪。我還加了少許歐芹碎和新鮮的甜羅勒葉。
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200℃ 烘烤15分鐘,至馬蘇完全融化呈現焦糖色,餅邊金黃,上色滿意。
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我好開心~
小撇步
其他材料可選:青豌豆、玉米粒、黑橄欖、口蘑、彩椒、洋蔥、各種碎肉、火腿等等。