白木耳草莓露🍓🍓
描述
白木耳膠質豐富
夏日裡加入草莓
裝瓶冰鎮後攜帶方便
自己的冷飲自己做
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步驟
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白木耳剪去蒂頭撕成小段片冷水入鍋煮 煮至滾開後以同方向攪拌白木耳
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煮10分後熄火蓋上鍋蓋燜20分
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即會有膠質狀感 （出膠質秘訣就是煮開攪拌）
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再來煮草莓煮法參考冰點草莓 https://icook.tw/recipes/368014?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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撈出草莓留少許草莓搗碎續煮汁液
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煮至草莓爛化感 過濾渣渣留汁液
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加入木耳中
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再加入撈出草莓
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即可
小撇步
酸甜度視個人喜好斟酌加減
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