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幸福牛奶糖(電鍋版)

幸福牛奶糖(電鍋版)

描述

原本想用電鍋做老鼠糖,不過用蒸的無法把糖香給逼出也無法勾芡太白粉,最後用奶粉填充成糰,結果變牛奶糖
也考慮用可可粉作巧克力,不過可可粉成本比較高的樣子

15 說讚

食材

步驟

  • 取一器皿先放油當底防沾,然後鋪上水麥芽,黑糖(若有需要可放一點鹽)然後保鮮膜封口,用電鍋蒸(外鍋半杯水)

  • 跳起後燜5分再取出,加入奶粉,杏仁粉,芝麻粉拌勻成糰,黏手時可抹油(椰子油會較香),可視需要增加粉類來調整硬度,桿平分割即可,外側可撒杏仁粉或熟粉防黏

  • 另外奶粉可改用一半熟粉,味道會像太陽餅的餡, 還可加花生,那就隱寓"幸福會發生"囉~

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