緊張 55 食譜 217 粉絲 追蹤 【緊張的】日式牛丼滑蛋 描述 隨手想弄個牛丼的料來當個配菜,但是又覺得單純吃牛肉跟洋蔥有點單調,所以加了蛋,大獲(我媽)好評,給大家參考參考。😤😤😤 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 洋蔥 半顆 牛肉片 15片(1盒) 蛋 3顆 蔥花 1撮 醬汁 日式醬油 3匙 味琳 1匙 清酒(或米酒) 2匙 步驟 倒入食用油炒洋蔥至半透明。 加入醬料和等比例的水,將洋蔥的甜味煮入湯汁。 整齊的排列牛肉片至半熟。 煮小火,再將蛋液倒入鍋中,煮至蛋液半熟,稍微攪拌混合。 盛盤擺上蔥花裝飾。 小撇步 打蛋時可以不要將蛋白和蛋黃打的太均勻,會有白白黃黃的比較漂亮呦~😆😆😆 1.1 萬 瀏覽 2021/03/22 發表