🦐馬鈴薯蝦肉餅 2人份(8塊)

好好料理 8Djoy
37 食譜 183 粉絲

描述

加厚厚版薯片的外酥酥
口齒留蝦香🦐橘色那種蝦餅的濃濃蝦味

還用韭菜取代普遍會加的洋蔥或蔥
不但吃不出韭菜味
增加了爽脆的口感~~~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 馬鈴薯取中段,面積差不多,切片厚度約0.5公分,把表面水份吸乾,薯片雙面都沾薄薄的太白粉(不沾也可 油要夠 才不容易黏鍋)

  • 蝦仁、蒜頭碎、韭菜末、醬油、太白粉全部抓勻,做成有黏性的蝦肉餅內餡

  • 取蝦肉餡放到薯片上,再覆蓋另一片,變成夾心餅那樣

  • 中小火熱鍋後(鍋熱度 可用水滴灑入測試 撒水入鍋瞬間變會跳動的水珠就是👌🏼)後加入適當食用油,下馬鈴薯蝦肉餅~

  • 單面煎到金黃微焦後,翻面蓋鍋蓋約30~40秒悶熟,雙面都煎到金黃,就能盛盤囉😋❤️

小撇步

醬汁推薦擠新鮮檸檬汁🍋
會有另一種爽口風味
have nice day🍻

👇🏻創了一個頻道 希望有更多食譜影片跟大家分享🍰
https://www.youtube.com/channel/UC3-PDT_c4tqKlovyfsKbctQ

4,071 瀏覽
分享至:
avatar
好好料理 8Djoy 37 食譜 183 粉絲

我是喬伊,靠味覺記憶,那些酸甜苦辣鹹與說不吃的好滋味 好好料理 好好生活 slowlivingforlife ☕

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

松阪豬 蛋糕 苦瓜排骨湯 高麗菜 白蘿蔔 生菜沙拉 紅蘿蔔 吻仔魚 螃蟹 雞胸肉 早餐 回鍋肉 家常菜 電鍋 萬聖節餅乾 磅蛋糕 鱸魚湯 雞蛋豆腐 餅乾 豬肝湯 起司鍋 娃娃菜 巫婆手指餅乾 吐司 氣炸鍋 羊肉爐 包子 山藥排骨湯 臭臭鍋 白菜 四季豆 泡菜煎餅 芥菜 薑母鴨 南瓜饅頭 螞蟻上樹 地瓜球 麻婆豆腐 三杯雞 雞湯 三杯杏鮑菇 鮮奶油 芋頭 麵疙撘 綠花椰菜 酸菜白肉鍋 麻油 藥燉排骨