百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,094 粉絲

香嗆劍蝦

香嗆劍蝦

描述

鮮香下酒又下飯

26 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蔥蒜辣椒小火稍微爆香取出備用

    辣椒小火稍微爆香取出備用

  • 爆香到什麼樣的程度看個人喜好有的人比較偏向焦香

    爆香到什麼樣的程度看個人喜好有的人比較偏向焦香

  • 鍋剩下的油放入蝦子炒到大概7分熟放一些鹽巴紹興酒再剛才爆好的辛香料

    鍋剩下的油放入蝦子炒到大概7分熟放一些鹽巴紹興酒再剛才爆好的辛香料

  • 湯汁稍微收濃就可以了

    湯汁稍微收濃就可以了

  • 鍋子裡的湯汁 拌飯非常好吃

    鍋子裡的湯汁 拌飯非常好吃

  • 喜歡香酥口感的人蝦子可以先炸過
再回頭跟辛香料拌過

    喜歡香酥口感的人蝦子可以先炸過 再回頭跟辛香料拌過

  • 鍋底的清華 拌飯拌麵都是一流

    鍋底的清華 拌飯拌麵都是一流

小撇步

建議可以加一些米麴個人比較偏好放紹興酒和紅露酒, 也可以放乾辣椒

8,181 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,094 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 櫛瓜 花椰菜 三杯雞 早餐 茄子 鮭魚 白菜滷 馬鈴薯燉肉 家常菜 糖醋排骨 金針菇 南瓜 豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 馬鈴薯 瓜仔肉 打拋豬 餅乾 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 糖葫蘆 台式泡菜 蒸蛋 玉米濃湯 高麗菜飯 雞肉 義大利麵 麻婆豆腐 四季豆 炒飯 酸辣湯 番茄 粽子 雞湯 排骨 杏鮑菇 娃娃菜 小黃瓜 滷肉 雞蛋豆腐 高麗菜 炒麵 竹筍 地瓜 低脂高蛋白 香菇雞湯 番茄炒蛋